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Le bodeghe e le unità commerciali di Santa Clara hanno iniziato a vendere porzioni di riso, gommini, spaghetti e caldosa direttamente nei quartieri, in una misura che il regime cubano presenta come risposta alla crisi alimentare ed energetica che colpisce Villa Clara.
L'iniziativa opera attraverso una rete di punti vendita distribuiti in vari consigli popolari della capitale provinciale, con prezzi che il regime definisce accessibili: 45 pesos per la razione di riso e 60 pesos per quella di spaghetti o coditos.
Mayelín Mesa Águila, direttrice commerciale dell'Impresa Municipale di Commercio, ha dettagliato che la produzione e vendita riguardano i consigli popolari Hatillo, Centro, Condado e Virginia, oltre a zone come El Capiro, Boquerones, La Aurora, La Ronda e La Loma.
Il nodo centrale di tutta l'operazione è La Fonda, situata di fronte al policlinico XX Aniversario nel quartiere Condado, che prepara le razioni e rifornisce il resto delle unità di vendita.
Mesa Águila ha riconosciuto che la misura non è nuova: «Non è una cosa nuova per noi, stiamo supportando da diversi mesi, in vari momenti, la produzione di alimenti, di caldosa, spaghetti, coditi, in alcune unità».
Riguardo alla domanda, la direttrice ha sottolineato che «quotidianamente si prepara un gran numero di porzioni di brodo, riso e spaghetti, e hanno un'ottima accettazione; tutto viene venduto entro la giornata».
La iniziativa è stata supportata dalla prima segretaria del Partito Comunista a Villa Clara, Susely Morfa González, e dalla governatrice Milaxy Yanet Sánchez Armas, le quali hanno istruito affinché queste offerte arrivino in modo sistematico ai quartieri.
Questa non è la prima volta che le bodegas di Villa Clara ricorrono alla caldosa come rimedio: a giugno, unità del consiglio popolare di Manicaragua vendevano già caldosa come «nuova opzione nutritiva», e in marzo una bodega della stessa località ha donato caldosa a donne incinta di una casa maternità.
Mesa Águila ha anticipato che gli inventari disponibili di riso, spaghetti e coditi saranno «almeno sufficienti per dare un po' di aiuto in questa situazione che il paese sta affrontando in questo momento».
Il retroterra della misura è una crisi energetica senza precedenti a Cuba: il deficit elettrico supera i 2,341 MW questo giovedì, con interruzioni di corrente tra le 20 e le 24 ore giornaliere a L'Avana e tagli di fino a 85 ore consecutive registrati in zone di Matanzas a giugno.
Senza elettricità per refrigerare gli alimenti, le famiglie perdono in poche ore i pochi prodotti deperibili che riescono a ottenere, il che trasforma la caldosa —zuppa densa di tuberi— in un simbolo di emergenza alimentare.
La situazione è ancora più grave se confrontata con i prezzi del mercato informale: il riso arriva a 340 pesos per libbra all'Avana, rispetto ai 45 pesos che chiede la bodega per una razione preparata, mentre il pollo arriva a 5.300 pesos e la carne di maiale a 900 pesos per libbra.
Secondo il Food Monitor Program, il 96% dei cubani ha perso capacità di acquisto di alimenti e il 78% delle famiglie ha riportato che qualcuno in casa ha saltato almeno un pasto nel 2026 a causa della mancanza di cibo.
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