Una cubana ha mostrato questa settimana in un video pubblicato su Facebook il costo reale per preparare un solo pasto nell'isola: 3.000 pesos, l'equivalente dell'intero stipendio mensile di un lavoratore cubano.
La creatrice di contenuti SoyEly Vlog ha registrato in tempo reale la preparazione di un «arroz con suerte», uno dei piatti di recupero più popolari a Cuba, poiché consente di nutrire molte persone con poche risorse.
La ricetta prevede riso, pezzi di carne di maiale, chicchi di mais tenero, cipolla, aglio e altre spezie. Quando ha analizzato le spese, Ely è stata diretta e chiara.
«In questo pasto che vedi qui, disponibile solo per oggi, ci sono 600 pesos di riso, 2.000 pesos di carne di maiale e 400 pesos di mais. Questo senza contare le spezie che ho usato. Il totale è di circa 3.000 pesos, equivalente a qualsiasi salario di un lavoratore a Cuba», ha spiegato.
Il video viene pubblicato giorni dopo che il regime ha eliminato i limiti di prezzo per i prodotti di prima necessità come pollo, olio, latte in polvere, pasta e salsicce, attraverso la Risoluzione 150/2026 del Ministero delle Finanze e dei Prezzi, firmata il 20 giugno.
Ely ha messo sul tavolo ciò che la misura politica rappresenta nella pratica: «Fondamentalmente significa che oggi posso venderti un chilo di riso a 300 pesos e domani mi alzo con la voglia di venderlo a 500 e nessuno verrà a chiedermi conto di questa azione. Anche se il tuo stipendio rimane sempre lo stesso, 3.000 pesos».
La creatrice ha anche sottolineato che i limiti precedenti erano carta straccia; quando erano in vigore, nessuno li rispettava e i venditori li ignoravano senza conseguenze.
Alla crisi dei prezzi si aggiunge il collasso del sistema bancario
Ely ha avvertito che andare in banca a prelevare contante può costare fino a 300 pesos solo per il trasporto. Spesso la banca consegna solo 500 o 1.000 pesos, una frazione dello stipendio depositato sulla carta, ma con quel denaro non si può acquistare quasi nulla.
I commenti al video riflettevano la disperazione dei cubani di tutto il paese. «Ora tutto aumenta ancora di più e gli stipendi rimangono gli stessi di sempre», ha scritto una persona.
Da Camagüey, un'altra ha raccontato: «Devi passare tutta la notte in fila per poter incassare il giorno dopo solo 500 o 1.000 pesos, con questo non riesci a fare niente».
«È molto triste la situazione che stiamo attraversando noi cubani. Lo stipendio non ci basta per nulla, ma va bene così, è quello che ci tocca, senza parole», ha lamentato una sostenitrice.
Una cubana ha riassunto il panorama con amarezza: «Questo è un salvataggio individuale e quasi nessuno di noi può».
La rimozione dei topes fa parte di un pacchetto di 176 misure economiche presentato dal Primo Ministro Manuel Marrero Cruz davanti al parlamento il 18 e 19 giugno, approvato dal Comitato Centrale del Partito Comunista con la partecipazione di Raúl Castro.
Il contrasto tra queste riforme e la realtà quotidiana è brutale: soddisfare le esigenze di base richiede circa 96.000 pesos mensili, mentre il salario minimo ufficiale è di 3.210 pesos, meno di 5 dollari al tasso di cambio informale, e il salario medio si aggira attorno ai 7.000 pesos, appena 10 dollari.
L'«arroz con suerte» porta questo nome proprio perché viene cucinato con ciò che è disponibile, una filosofia di sopravvivenza che definisce l'economia domestica cubana. Il fatto che una sola pentola di quel piatto costi un intero stipendio dice più sulla crisi di qualsiasi cifra ufficiale.
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