Una dottoressa cubana che risiede nell'isola ha documentato su TikTok ciò che è riuscita a comprare per preparare una caldosa, un piatto tradizionale cubano, e il risultato rivela con crudezza la crisi dei prezzi che vive il paese: l'acquisto completo le è costato 5.280 pesos cubani, equivalente a quasi uno stipendio mensile intero di un professionista della salute.
En il video pubblicato su TikTok, l'utente @javiart08, che si presenta come medico e madre di due figli, dettaglia ogni prodotto acquistato: un mazzo di fagioli (200 pesos), un cavolo (300 pesos), sei banane maschie tra mature e verdi (350 pesos), un pezzo di zucca (200 pesos), tre pannocchie di mais (180 pesos), una libra di patata dolce (200 pesos) e tre libbre di malanga (600 pesos).
Il totale degli ingredienti per la caldosa è stato di 1,830 pesos. Ma è stato l'ultimo articolo della lista a far lievitare la spesa.
«E una borsa di latte per il mio bambino, tremilatrecento pesos», dice la donna nel video, senza drammatismo.
Quella busta di latte ha rappresentato il 62,5% della spesa totale e ha costato più di tutti gli ingredienti della caldosa messi insieme. La stessa autrice riassume l'acquisto con una frase che dice tutto: «Senza filtri, senza drammi — solo la vita reale a Cuba».
Il disboscamento totale di 5.280 pesos corrisponde, al tasso di cambio informale attuale di 600 pesos per dollaro, un livello record, a circa 8,8 dollari. L'autrice lo arrotonda a «circa dieci dollari».
Il dato colpisce con maggiore intensità se confrontato con gli stipendi. Un medico neolaureato a Cuba guadagna circa 5.060 pesos al mese, e con specializzazione o turni di guardia può arrivare a guadagnare tra 6.562 e 8.000 pesos. Questo significa che l'acquisto documentato consuma praticamente l'intero stipendio mensile di un medico di base.
Non è la prima volta che questa stessa professionista espone il divario tra redditi e prezzi. L'11 maggio, ha pubblicato un altro video in cui mostra come ha speso i suoi 8.760 pesos di salario mensile in una sola giornata di acquisti essenziali e foto per il suo bambino.
Il fenomeno non è isolato. Altri cubani hanno documentato situazioni simili: una cubana ha mostrato cosa è riuscita a comprare con 10.000 pesos, e un'altra ha registrato un acquisto di cibo per 30.000 pesos che a malapena è bastato per il necessario.
Il contesto è di profonda crisi. La latte in polvere è arrivato a costare fino a 2.333 pesos per mezzo chilo in province come Ciego de Ávila. Il riso ha superato i 400 pesos per libbra, spingendo molti cubani a sostituirlo con tuberi come la yuca, il boniato e la zucca, precisamente gli ingredienti della caldosa documentata da questa medico.
Il salario medio statale a Cuba si attesta a 6.930 pesos mensili secondo l'Ufficio Nazionale di Statistica e Informazione, mentre il paniere di base per due persone a L'Avana supera i 41.000 pesos mensili secondo stime indipendenti, il che significa che un medico neolaureato copre meno del 20% di quel costo con il suo stipendio.
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