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La industria manifatturiera cubana ha chiuso il 2025 con una tendenza che riassume la crisi strutturale del paese: mentre la produzione di pane è crollata di 100,9 mila tonnellate rispetto al 2024, la fabbricazione di birra e bevande alcoliche è cresciuta in modo significativo, secondo dati ufficiali pubblicati oggi dalla ONEI.
La Oficina Nazionale di Statistica e Informazione (ONEI) ha diffuso questo mercoledì un thread comparativo basato sulla sua pubblicazione «Industria Manifatturiera a Cuba. Indicatori Selezionati, 2025», che contrasta la produzione di diversi settori tra il 2024 e il 2025.
Nel settore alimentare, il declino è significativo. «Si è ridotta l'ottenzione di prodotti come il pane (100,9 mila tonnellate in meno) e il riso lavorato e semilavorato (14,3 mila tonnellate in meno), tra gli altri», sottolinea l'ente ufficiale.
I piccoli aumenti registrati —0,4 mila tonnellate in più di paste alimentari, 1,2 mila tonnellate in più di conserve di pomodoro e 22,3 tonnellate in più di burro senza sale— non compensano i cali nei prodotti di maggiore consumo popolare.
Il contrasto più evidente si riscontra nel settore delle bevande. «La produzione di bevande mostra una chiara diminuzione nei soft drink (68,1 mila ettolitri in meno), tuttavia, si evidenzia l'aumento della produzione di birra (35,3 mila ettolitri in più) e di bevande alcoliche (83,1 mila ettolitri in più)», indica la ONEI.
Questo modello non è nuovo. Nel primo semestre del 2025, il ministro dell'Industria Alimentare, Alberto López Díaz, ha confermato davanti al Parlamento che 17 aziende del settore hanno chiuso in perdita per 364 milioni di pesos, e che settori chiave operavano molto al di sotto del piano: latticini al 54,1%, conserve al 48,5%, caffè al 23,7% e carni al 71%.
La birra è stata l'unica eccezione positiva di quel semestre, con un adempimento del 107% del piano, sostenuta dai marchi Bucanero e Parranda.
In tabacco, i dati mostrano anche una tendenza contrastante: la produzione di tabacco trinciato è aumentata di 54,5 milioni di unità, mentre quella delle sigarette è diminuita di 1,1 miliardi di unità.
Nel settore dei prodotti per la pulizia, la produzione di sapone per il lavaggio è aumentata di 5,7 mila tonnellate, mentre il detergente per uso domestico è diminuito di 20,7 mila tonnellate, aggravando le condizioni igieniche nelle abitazioni cubane.
Il settore delle costruzioni non sfugge nemmeno al deterioramento. La produzione di blocchi di cemento, calce e prodotti prefabbricati in cemento è scesa di 25,4 mila metri cubici, anche se il cemento grigio ha registrato un aumento.
In marzo di quest'anno, il regime ha applicato una nuova tassa di 0,30 dollari al litro per l'importazione di birra e bevande alcoliche, senza influenzare la produzione nazionale, il che rafforza l'incentivo a produrre alcol localmente mentre i generi alimentari di base scarseggiano.
Gli analisti segnalano che l'industria alimentare cubana produce appena un quarto del suo livello del 1989, e il scenario economico generale non offre prospettive di recupero: il PIL cubano accumula cali per il terzo anno consecutivo, con contrazioni stimate tra il -1,5% e il -5% nel 2025.
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