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Nel mercato di 3ra y 70, a Miramar, L'Avana, si vende carne di manzo importata dagli Stati Uniti a prezzi di lusso.
Una fetta di lombata di manzo è offerta a 330 dollari, come confermato da Carlos Herrera Rodríguez nel suo profilo personale di Facebook.
Herrera ha condiviso alcune immagini che mostrano un taglio di lombatello di manzo Clear River Farms, con il marchio del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) e un'etichetta che riporta un prezzo totale di 330,00 USD e un valore unitario di 480 dollari per unità di misura.
Nei commenti alla sua pubblicazione, Herrera ha specificato che l'importo equivale a più di 155,000 pesos cubani al cambio informale attuale.
"330 × 470 = 155.100 pesos, tragga le sue conclusioni", ha scritto l’internauta, riflettendo la magnitudine del prezzo rispetto ai redditi reali della popolazione.
La vendita di prodotti importati nel mercato di 3ra e 70 —uno dei centri commerciali più esclusivi dell'Avana, e il primo creato in dollari— espone l'abisso tra i cubani con accesso a valute estere e la maggioranza che sopravvive con stipendi statali.
Il salario medio a Cuba supera i 6.000 pesos, il che significa che un solo taglio di carne di manzo equivale a più di due anni di lavoro per un dipendente statale.
Il lombo basso di manzo statunitense è uno dei tagli più apprezzati per la sua texture e il suo sapore, ma la sua presenza sugli scaffali di 3ra e 70 non rappresenta un progresso nell'offerta alimentare nazionale, ma piuttosto il riflesso di un'economia profondamente disuguale, in cui i prodotti essenziali si dollarizzano mentre il peso cubano affonda.
In un paese dove la carne di manzo è praticamente assente dalla dieta popolare, vedere un pezzo venduto a 330 dollari è diventato simbolo del contrasto tra la scarsità che vive il popolo e l'abbondanza riservata a pochi con accesso a valute estere.
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