Una giovane cubana ha condiviso su TikTok la sua esperienza gastronomica in quello che ha definito “uno dei ristoranti più deliziosi ma anche più costosi di tutta L'Avana”, situato nella zona del Malecón e via A, a El Vedado.
“Aiutami a visitare uno dei ristoranti più deliziosi ma anche più costosi di tutta L'Avana”, ha iniziato a dire la creatrice di contenuti @liahgonzalez24 nel suo video, che mostra un ambiente elegante e rilassato, con un servizio in cui i cuochi preparano la carne di fronte al cliente.
Secondo quanto spiegato, lei e il suo compagno hanno ordinato piatti di maiale arrosto, banane mature fritte e riso bianco. Il conto finale è ammontato a 89 dollari statunitensi, equivalenti a circa 34.800 pesos cubani al cambio informale attuale.
"La cucina è davvero gustosa, quasi tutto ha un sapore spettacolare e, a dire la verità, ti servono abbastanza per ciò a cui si è abituati," commentò la giovane, sebbene alla fine raccontò con ironia che, come spesso accade a Cuba, si è spenta la corrente elettrica proprio al termine della cena.
Il video ha generato numerosi commenti sui social media, dove diversi utenti mettono in discussione i prezzi sproporzionati rispetto al salario medio dell'isola, che si aggira intorno ai 4.000 pesos mensili. Altri, invece, hanno sottolineato la qualità del luogo e lo hanno considerato un lusso riservato a chi può permetterselo in dollari.
Negli ultimi mesi, diversi influencer cubani hanno messo in evidenza l’ascesa di ristoranti di lusso all'Havana, frequentati da turisti e da una minoranza con accesso a valuta estera, in contrasto con la crisi economica che attraversa la maggior parte dei cubani.
Domande frequenti sui ristoranti di lusso a L'Avana e sul costo della vita a Cuba
Quanto costa cenare in uno dei ristoranti più costosi de L'Avana?
Cenare in uno dei ristoranti più costosi dell'Havana può costare circa 89 dollari americani. Questo prezzo equivale a circa 34.800 pesos cubani al cambio informale, una spesa considerevole rispetto allo stipendio medio a Cuba, che a malapena supera i 4.000 pesos mensili.
Perché i prezzi dei ristoranti di lusso a Cuba sono così alti?
I prezzi elevati nei ristoranti di lusso a Cuba sono dovuti alla necessità di operare in un contesto economico complesso, dove le materie prime di qualità sono spesso importate e le operazioni vengono effettuate in valute straniere. Questo riflette una disuguaglianza economica, poiché solo una minoranza con accesso a dollari può permettersi tali lussi, in contrapposizione alla maggioranza della popolazione che affronta una grave crisi economica.
Qual è la reazione dei cubani di fronte ai prezzi di questi ristoranti?
La reazione dei cubani di fronte ai prezzi elevati di questi ristoranti è mista. Molti criticano i prezzi sproporzionati, ritenendo che siano fuori dalla portata del cubano medio. Tuttavia, alcuni evidenziano la qualità del servizio e del cibo come un lusso che, sebbene inaccessibile per la maggior parte, è apprezzato da coloro che possono permetterselo.
Come influisce la dollarizzazione parziale sull'economia cubana?
La dollarizzazione parziale a Cuba approfondisce la disuguaglianza economica, creando un mercato parallelo accessibile solo a chi riceve rimesse o ha accesso a valute estere. Questo genera una percezione di ingiustizia, poiché mentre i negozi in dollari sono ben forniti, quelli che operano in valuta nazionale affrontano una scarsità di beni, aumentando la segmentazione economica nel paese.
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