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L'Empresa de Comercio y Gastronomía di Jobabo ha confermato che la perdita di oltre 200 chilogrammi di prodotti carnei e lattiero-caseari in un centro di lavorazione di quel comune tunero è stata causata principalmente da una negligenza amministrativa.
L'informazione è stata divulgata dal mezzo ufficiale Radio Cabaniguán, che ha citato dettagli dell'inchiesta condotta sotto la supervisione del Gruppo Imprenditoriale del Commercio nella provincia.
Il rapporto precisa che, sebbene siano stati rilevati guasti nel sistema di refrigerazione dell'unità conosciuta come El Porcionador, ciò che è stato decisivo è stata la mancanza di controllo nella gestione e l'omissione di misure alternative per evitare il deterioramento degli alimenti.
La ricerca ha rivelato che tra le azioni non attuate figuravano la conservazione dei prodotti in altri centri con capacità, la lavorazione in unità affiliate, il trasferimento in strutture gastronomiche —inclusi i Sistemi di Assistenza alla Famiglia— o la vendita diretta alla popolazione.
Queste omissioni sono state indicate come fattori che hanno aggravato lo spreco.
Il rapporto ha aggiunto che tra gli alimenti distrutti c'erano merci provenienti da sequestri che, con l'autorizzazione delle autorità competenti, avrebbero potuto essere utilizzate.
L'assenza di comunicazione e di una risposta tempestiva alla situazione completano il quadro delle negligenze amministrative.
La direzione aziendale ha assicurato che, una volta concluso il processo investigativo e legale, saranno adottate misure disciplinari in corrispondenza con la gravità dei fatti e il grado di implicazione di ciascun responsabile.
Hanno anche sottolineato che questo caso sarà affrontato con rigore per rafforzare il rispetto delle procedure in tutte le unità.
La conferma delle responsabilità amministrative avviene in un contesto di scarsità alimentare che genera inquietudine nella popolazione e che accentua la preoccupazione per la gestione delle risorse nel sistema statale del commercio e della gastronomia.
Come sono avvenuti i fatti?
Nel comune tunero di Jobabo, più di 200 chilogrammi di prodotti carnei sono diventati inutilizzabili nel Centro di Elaborazione dell'Impresa di Commercio e Gastronomia a causa di una serie di guasti tecnici, trascuratezze amministrative e prolungati blackout di oltre 20 ore che colpiscono la zona.
Il deterioramento è iniziato con un guasto in una camera di raffreddamento, aggravato dall'intermittenza del gruppo elettrogeno che non aveva sempre carburante.
Il direttore dell'unità, Carlos Labrada Rodríguez, ha riconosciuto che c'è stata negligenza nella supervisione e ha ammesso che non si sono accorti che parte del frigorifero aveva smesso di raffreddare.
La lista dei prodotti inceneriti include crocchette, picadillo, carne disossata, mortadella, formaggio, gamberi e carne di manzo proveniente da un sequestro della polizia.
Sebbene alcuni assortimenti potessero essere trasferiti in altri magazzini, quelli che si trovavano sul fondo mostravano già segni di decomposizione e furono dichiarati non idonei al consumo da parte degli ispettori della salute, che ne ordinarono l'incenerimento.
I lavoratori e i residenti hanno lamentato lo spreco in mezzo alla crisi alimentare e si sono chiesti perché i prodotti non siano stati destinati a famiglie vulnerabili o al consumo animale.
La perdita colpisce i bilanci dell'azienda e si ripercuote sui salari dei dipendenti, ma soprattutto influisce sulla popolazione, che assiste all'erosione delle risorse alimentari essenziali mentre la scarsità e i prezzi continuano a salire.
Domande frequenti sulla perdita di alimenti a Jobabo, Las Tunas
Cosa ha causato la perdita di oltre 200 chilogrammi di cibo a Jobabo?
La perdita è stata causata principalmente da negligenza amministrativa nell'Impresa di Commercio e Gastronomia di Jobabo. Anche se ci sono stati problemi nel sistema di refrigerazione, la principale causa del deterioramento degli alimenti è stata la mancanza di controllo e di misure alternative per conservare i prodotti.
Quali provvedimenti verranno presi contro i responsabili della perdita di alimenti a Las Tunas?
La direzione aziendale ha assicurato che, una volta concluso il processo investigativo e legale, saranno adottate misure disciplinari in corrispondenza con la gravità dei fatti e il grado di implicazione di ciascun responsabile.
In che modo la perdita di alimenti influisce sulla popolazione di Jobabo?
La perdita colpisce direttamente la popolazione, che affronta una crisi alimentare a causa della scarsità e dell'aumento dei prezzi. Gli alimenti distrutti erano prodotti essenziali che avrebbero potuto alleviare la situazione di molte famiglie a Jobabo.
Quali prodotti sono stati persi nell'incidente di Jobabo?
Tra i prodotti smarriti c'erano crocchette, picadillo, carne disossata, mortadella, formaggio, gamberi e carne di manzo. Alcuni di questi prodotti provenivano da sequestri della polizia e presentavano problemi di conservazione.
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