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Mientras milioni di cubani erano al buio a causa di un blackout generale dopo il collasso del Sistema Elettrico Nazionale (SEN), il governo cubano ha inaugurato con pompa il XV Festival Internazionale Varadero Gourmet 2025.
L'evento gastronomico si svolge presso il Centro de Convenciones Plaza América, nella località balneare di Varadero, e ha avuto inizio con uno spettacolo che contrasta con la realtà che affronta il resto del paese.
La inaugurazione ufficiale è stata presieduta dal direttore generale della catena extrahotelera Palmares, Lázaro Darién Casabella, e dal viceministro del Turismo, Adalberto Venero, i quali hanno elogiato i lavoratori del settore e hanno messo in evidenza le “opportunità di scambio professionale” dell'evento, senza menzionare la grave crisi energetica che colpisce tutta l'isola.
Una festa gourmet in un paese senza elettricità
Il festival si svolgerà fino al 13 settembre con il motto “Sapori senza frontiere. La magia della cucina fusion con anima cubana”. Il programma è ricco di degustazioni di vini, rum e caffè cubani, laboratori, conferenze e degustazioni di alto livello.
Partecipano chef di fama, sommelier, imprenditori del settore e produttori locali, in un'iniziativa che include anche un Laboratorio Internazionale di Franchising. La popolazione non ha accesso a quel “festino di sapori” a cui fa riferimento la stampa ufficiale.
Il festival si svolge mentre i lavoratori e il popolo cubano affrontano giornate interminabili senza elettricità, senza refrigerazione per conservare i pochi alimenti che hanno e senza accesso ai servizi basilari.
Apagón generale e silenzio ufficiale
La caduta totale del sistema elettrico nazionale è avvenuta il 10 settembre alle 9:14 del mattino, a seguito dell'uscita inaspettata della Centrale Termoelettrica (CTE) Antonio Guiteras, a Matanzas.
La Unión Eléctrica de Cuba (UNE) ha confermato che si è trattato del secondo blackout nazionale dall'inizio dell'anno, riflettendo una crisi strutturale e un sistema energetico al limite del collasso.
Il primo ministro cubano, Manuel Marrero Cruz, ha chiesto fiducia alla popolazione e ha assicurato che “si sta facendo tutto il possibile e l'impossibile” per ripristinare il servizio. Tuttavia, non ha fornito un cronoprogramma né dettagli tecnici sull'entità del danno.
Una bolla per privilegiati
Mientras Cuba si confronta a una de le crisi energetiche più acute degli ultimi anni, il festival di Varadero rappresenta ancora una volta quella bolla di privilegio sostenuta da un'élite legata al settore turistico statale.
La contraddizione tra la retorica ufficiale sulla “resistenza” e l’ostentazione di questo tipo di eventi risulta sempre più difficile da giustificare di fronte a una popolazione esausta dalla precarietà.
In questo contesto, il Varadero Gourmet 2025 non solo evidenzia la disconnessione del regime rispetto alla realtà quotidiana dei cubani, ma mette anche a nudo le priorità del governo: preservare l'immagine internazionale della destinazione turistica, mentre le famiglie del paese sopravvivono nell'oscurità.
L'impegno per la "cucina fusion con anima cubana" contrasta con la scarsità di alimenti di base nei mercati, la mancanza di elettricità per cucinare nelle abitazioni e il deterioramento delle infrastrutture nazionali.
La gastronomia gourmet diventa così uno spettacolo vuoto per un paese che non ha nulla con cui riempire le sue pentole. Il festival può lasciare buone impressioni ai partecipanti e generare titoli nei media ufficiali, ma per la maggior parte dei cubani, lascia solo un sapore amaro.
Domande frequenti sul Varadero Gourmet 2025 e la crisi energetica a Cuba
Cos'è il Festival Varadero Gourmet 2025 e perché è stato tanto criticato?
Il Festival Varadero Gourmet 2025 è un evento gastronomico internazionale che si svolge nella località balneare di Varadero, che riunisce chef, sommelier e imprenditori del settore. È stato criticato per tenersi in mezzo a un blackout generale a Cuba, evidenziando la disconnessione del governo con la realtà quotidiana dei cubani che soffrono la crisi energetica.
Qual è la causa del blackout generale a Cuba e come influisce sulla popolazione?
Il black-out generale è stato provocato dall'uscita inaspettata della Centrale Termoelettrica Antonio Guiteras, a Matanzas. Questo collasso del Sistema Elettrico Nazionale (SEN) ha lasciato milioni di cubani senza elettricità, influenzando la loro vita quotidiana, l'accesso a cibo e servizi di base, aggravando la crisi energetica che attraversa il paese.
Come sta rispondendo il governo cubano all'attuale crisi energetica?
Il governo cubano, attraverso il primo ministro Manuel Marrero Cruz, ha chiesto fiducia alla popolazione, assicurando che si stanno facendo sforzi per ripristinare il servizio. Tuttavia, non è stato fornito un cronoprogramma chiaro per il recupero totale. La risposta ufficiale è stata vista come insufficiente di fronte alla gravità della crisi, poiché si limita a promettere sforzi senza offrire soluzioni concrete.
Qual è l'impatto della crisi energetica sul turismo a Cuba?
Nonostante la crisi energetica, il governo cubano assicura che il turismo non sarà influenzato, poiché gli hotel dispongono di generatori elettrici e risorse sufficienti per operare normalmente. Questo è in contrasto con la realtà dei cubani, che sopportano black-out prolungati, il che ha generato critiche per la priorità data al settore turistico rispetto ai bisogni fondamentali della popolazione.
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