La scarsità di risorse di base a Cuba continua a segnare la vita di migliaia di famiglie, specialmente delle donne che si sobbarcano la responsabilità della casa.
Una madre ha condiviso su TikTok una testimonianza cruda di come sopravvive quotidianamente in mezzo alla crisi economica ed energetica che attraversa il paese.
“Ti insegnerò a sopravvivere, ti mostrerò la realtà senza filtri in un luogo dove dobbiamo vivere con appena il necessario e ciò che troviamo”, inizia a dire la giovane in un video pubblicato sul suo profilo @darlingmores.
Nella registrazione racconta come, non avendo gas, elettricità né carbone, abbia dovuto uscire presto in montagna per raccogliere legna e costruire un fornello improvvisato per cucinare.
"Ho iniziato a fare questi fagiolini, ho aggiunto una goccia di zucchero per togliere l'acidità del fagiolo nero, e si abbina meglio a un riso bianco", spiegò mentre mostrava il processo.
Tra fumi e cenere, cucinava in ginocchio sul pavimento, assicurando di farlo “perché una madre fa qualsiasi cosa affinché sua figlia non vada a letto senza mangiare.”
Nonostante le difficoltà, ha sottolineato che il cibo “è venuto buono” e ha ricordato che la legna conferisce un sapore speciale, anche se cucinare in questo modo “rovina i polmoni”.
La donna ha concluso mostrando come, oltre a cucinare, dovesse anche prendere l'acqua e mantenere pulita la casa. La sua testimonianza riflette le difficoltà quotidiane di molte madri cubane che affrontano la crisi con pochissime risorse, resistendo per garantire un piatto di cibo sulla tavola.
Domande frequenti sulla sopravvivenza a Cuba in mezzo alla crisi energetica ed economica
Come influisce la crisi energetica a Cuba sulla vita quotidiana delle famiglie?
La crisi energetica a Cuba si manifesta in interruzioni di corrente prolungate che possono durare fino a 24 ore, rendendo difficile svolgere compiti domestici di base come cucinare, lavare i vestiti o conservare gli alimenti. Le famiglie devono adattare le proprie routine alle poche ore di elettricità disponibili, il che implica una corsa contro il tempo per sfruttare la corrente quando è disponibile. Questa situazione genera un notevole esaurimento fisico ed emotivo, specialmente nelle famiglie con bambini piccoli.
Quali metodi utilizzano le famiglie cubane per cucinare senza gas né elettricità?
Ante la mancanza di gas ed elettricità, molte famiglie cubane ricorrono a cucinare con legna come soluzione improvvisata. Le madri devono uscire a cercare rami secchi per accendere fuochi improvvisati, spesso su balconi o nei cortili. Sebbene questo metodo consenta di preparare dei pasti, il fumo e la fuliggine rappresentano un problema costante, compromettendo la salute e l'ambiente domestico.
Quali sono le principali difficoltà che affrontano le madri cubane nella crisi attuale?
Le madri cubane affrontano molteplici difficoltà nella crisi attuale, inclusa la scarsità di risorse di base come cibo, acqua e combustibile. Inoltre, devono garantire il nutrimento dei loro figli in mezzo a blackout e mancanza di approvvigionamento di gas. Il peso emotivo e fisico di mantenere la casa pulita e funzionale senza i servizi di base è significativo, costringendole a improvvisare e cercare soluzioni creative per superare le carenze quotidiane.
Qual è l'impatto dei blackout sull'alimentazione e il riposo nelle famiglie cubane?
I blackout hanno un impatto profondo sull'alimentazione e sul riposo delle famiglie cubane. La mancanza di elettricità impedisce una corretta conservazione degli alimenti, portando molti prodotti a deteriorarsi. Inoltre, cucinare è possibile solo quando c'è corrente o mediante metodi alternativi come la legna. Anche il riposo ne risente, poiché le notti senza elettricità sono calde e piene di zanzare, rendendo difficile il sonno, specialmente per i bambini.
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