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La scarsità di cibo colpisce duramente la popolazione cubana. Nel bilancio annuale del Ministero dell'Industria Alimentare (MINAL), il primo ministro Manuel Marrero Cruz ha riconosciuto la mancanza di proteine nella dieta dei cubani, ma non ha annunciato misure efficaci per invertire la crisi.
"Abbiamo bisogno di cibo e, soprattutto, di proteine", ha affermato Manuel Marrero. Ha aggiunto che "il cibo più sicuro proviene dalla produzione nazionale", ma non ha menzionato che è l'inefficienza statale a causare gran parte di questa crisi alimentare a Cuba.
Attualmente otto dei nove prodotti della cesta base dipendono dalle importazioni. Mentre i cubani non hanno riso né zucchero nelle loro case, i dirigenti dell'apparato governativo, ben nutriti e estranei alle sofferenze del popolo, giustificano la crisi con l'embargo statunitense.
Promettono di aumentare la produzione, ma la realtà è desolante
Il ministro dell'Industria Alimentare, Alberto López Díaz, ha presentato piani per il 2025 che includono un aumento del 26% nei contributi allo Stato e il raddoppio delle produzioni cooperative.
Tuttavia, le cifre non cambiano la vita quotidiana dei cubani. Il pane è stato ridotto a 60 grammi e la pesca copre a malapena la metà delle necessità del paese.
Nel bilancio si è anche fatto appello a rafforzare la coltivazione di gamberi, tilapia e clarias, ma senza investimenti o incentivi reali, la produzione rimane stagnante o è destinata alle esportazioni. Le entrate dalle vendite sul mercato internazionale non si riflettono nell'economia domestica dei cubani, che sono sempre più impoveriti.
Secondo Marrero, "l'importazione di caffè è priva di senso", ma il paese deve "coltivare più cacao" e fermare la sua privatizzazione, perché "quello è oro".
Mentre il governo discute su dove investire e quali settori prioritizzare, i mercati statali sono vuoti e i prezzi degli alimenti nel settore privato sono inaccessibili per la maggior parte dei lavoratori.
Il regime insiste nel dare la colpa a fattori esterni, ma molti esperti avvertono che il problema è interno. Decenni di centralizzazione, negligenza e mancanza di investimenti hanno portato a dipendere completamente dalle importazioni per nutrire il popolo.
Nel 2023, il governo ha riconosciuto il mancato rispetto di una promessa fatta nel 2019, riguardo a garantire ogni mese cinque chilogrammi pro capite di proteine animali. Nel 2025 la situazione è molto più critica rispetto a due anni fa, non ci sono carne, pesce né uova sulle tavole delle famiglie dell'isola.
La retorica ufficiale è in contrasto con una realtà evidente: Il cibo scarseggia per la maggior parte dei cubani, ma non per l’élite che gestisce il paese.
Domande Frequenti sulla Crisi Alimentare ed Economica a Cuba
Perché c'è una scarsità di proteine a Cuba?
La mancanza di proteine a Cuba è dovuta in gran parte all'inefficienza statale e alla dipendenza dalle importazioni per la maggior parte dei prodotti della cesta di base. Nonostante le promesse di aumentare la produzione locale, la mancanza di proteine persiste nella dieta dei cubani, influenzando la loro nutrizione e qualità della vita.
Quali misure ha adottato il governo cubano per affrontare la crisi alimentare?
Il governo cubano ha proposto di aumentare la produzione di gamberi, tilapia e clarias, e migliorare la distribuzione di prodotti di prima necessità. Tuttavia, queste misure mancano di investimenti e incentivi concreti, il che ha portato a un arresto della produzione e a una continua scarsità nei mercati statali.
In che modo l'eliminazione dei sussidi ai beni di prima necessità influisce sui cubani?
La rimozione dei sussidi alla cesta di base rappresenta un colpo significativo per le famiglie cubane, poiché prodotti essenziali diventano inaccessibili a causa dei prezzi elevati. Il governo ha promesso di reindirizzare i sussidi a persone in situazione di vulnerabilità, ma non ha specificato come verrà attuata questa misura.
Quali sono le principali critiche nei confronti del governo cubano riguardo alla crisi alimentare?
Le principali critiche nei confronti del governo cubano includono l'inefficienza nella gestione statale, la mancanza di investimento nella produzione locale e l'eccessiva centralizzazione che ha generato una dipendenza cronica dalle importazioni. Il governo tende a incolpare fattori esterni come l'embargo statunitense, piuttosto che assumersi la responsabilità delle proprie politiche fallimentari.
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