Un ristorante cubano in Spagna ha attirato l'attenzione sui social media con la sua deliziosa ricetta di carne di maiale arrosto, e senza dire una parola.
Se tratta di Apululu Bar Restaurante, situato in via Viriato 39, a Madrid. La carne di maiale arrosto preparata da questo chef è una ricetta che fa gridare l'anima "che buono, asere!" solo a vederla uscire dal fuoco.
Tutto inizia con un buon pernil preparato con una marinata di un altro livello: succo di limone e di arancia amara, aglio schiacciato, origano fresco, cumino, pepe e un bel pizzico di sale. Tutto questo si frulla fino a formare un elisir che viene iniettato direttamente nella carne, affinché il sapore penetri in ogni angolo.
Pero lì non finisce tutto. Al pernil di maiale gli danno un tocco maestro: lo ricoprono con un sottile strato di olio e spolverano sale per creare quella crosta croccante che fa "crack" quando la si morde. Poi, in forno, a 150 gradi, affinché la magia avvenga lentamente fino a ottenere una carne succosa, tenera, che si sfalda da sola.
Ti immagini quel primo morso? Se conosci già questo ristorante cubano, non dimenticare di lasciarci un commento nell'articolo, per farci sapere se tutto è buono come appare sui loro social media.
Invece, se sei molto lontano da Madrid, prendi nota delle indicazioni di questa ricetta e ricreala a casa oppure condividi la tua, perché non c'è nulla di più brutto di un cubano avaro. A noi piacciono le cose abbondanti, "Apululu", quindi raccontaci senza vergogna come lo fai tu.
Domande frequenti sulla ricetta del maiale arrosto in stile Apululu a Madrid
Cosa rende speciale il maiale arrosto del ristorante Apululu a Madrid?
Il maiale arrosto del ristorante Apululu si distingue per la sua marinatura unica, composta da succo di limone, arancia amara, aglio schiacciato, origano fresco, cumino, pepe e sale. Questa marinatura viene iniettata direttamente nella carne, assicurando che il sapore penetri in profondità. Inoltre, il pernil viene ricoperto con un sottile strato di olio e sale per creare una crosta croccante prima di essere cotto lentamente, ottenendo una carne succosa e tenera.
Qual è la posizione del ristorante Apululu a Madrid?
Il ristorante Apululu si trova in via Viriato 39, a Madrid. Questo locale ha guadagnato popolarità per la sua autentica proposta di cucina cubana, distinguendosi tra i ristoranti della città.
Come si può preparare il maiale arrosto in stile Apululu a casa?
Per preparare il maiale arrosto in stile Apululu a casa, inizia con un buon pernil di maiale. Prepara una marinata con succo di limone e arancia amara, aglio schiacciato, origano fresco, cumino, pepe e sale. Inietta questa miscela nella carne, copri l'esterno con olio e un pizzico di sale per ottenere una crosta croccante. Cuoci in forno a 150 gradi centigradi fino a quando non è succulento e tenero.
Quali altre delizie cubane si possono trovare a Madrid?
Oltre al maiale arrosto in stile Apululu, a Madrid si possono gustare altre delizie cubane come le paletas di maiale arrosto di Loco Pizza, famose per la loro pelle croccante e la carne succulenta. Questi piatti hanno guadagnato popolarità, specialmente durante le festività natalizie tra la comunità latina della città.
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