Un cubano residente nel Kentucky, noto su TikTok come @blued_diamond, ha condiviso un video che ha suscitato empatia e dibattito tra altri migranti. In esso, riflette su come l'abbondanza di cibo nella sua nuova vita abbia cambiato il suo rapporto con il cibo. "Quando eravamo a Cuba, ci piaceva mangiare una mela, un'arancia, una mandarino... e carne di maiale tutti i giorni. Siamo arrivati qui e, incredibilmente, ci provoca repulsione. Non so neanche cosa mangiare, signore", ha confessato mentre mostrava la sua dispensa e il frigorifero pieni di frutta e carne che consuma a malapena.
Il creatore ha sottolineato che, nonostante abbia tutto ciò che ha sempre sognato, non trova appetito: "Ho mele che marciscono, papaya, banane... E guarda, questa mela è marcia. Ho carne di maiale e pollo, ma non voglio saperne di questo." Ha raccontato che, molte volte, lui e suo marito preferiscono mangiare fuori perché non sanno cosa cucinare. "A volte andiamo al McDonald's o al buffet cinese, perché semplicemente ci ripugna il cibo di casa. Ditemi, a chi è mai successo questo?"
La pubblicazione ha provocato un'avalanga di reazioni nei commenti. Molti utenti hanno condiviso la loro esperienza. "In Cuba sognavamo frutti e qui non li guardo nemmeno," ha scritto un'utente, mentre un'altra ha aggiunto: "Ero appassionata del pane con prosciutto in Cuba, ma qui non voglio nemmeno vederlo." Per alcuni, la differenza risiede nel sapore: "I frutti e la carne di Cuba avevano più sapore. Qui, per quanto tu abbia di tutto, non è la stessa cosa."
Altri hanno sottolineato che avere abbondanza cambia anche il modo di relazionarsi con il cibo. "Con così tanta roba e varietà, si finisce per annoiarsi", ha commentato un utente. Nel frattempo, qualcun altro ha confessato: "Il mio frigorifero è pieno, ma non so cosa fare. Non mi attira nulla, anche se ho di tutto."
Il video ha generato empatia anche tra coloro che vivono in altri paesi. "In Italia è lo stesso. Il cibo ha un sapore diverso e finisco per mangiare qualunque cosa", ha condiviso un’utente, mentre un'altra ha riflettuto: "È vero, ci disgustiamo. Preferisco farmi un purè di banana con un uovo fritto; questo mi soddisfa."
La riflessione di @blued_diamond ha risuonato con molti migranti che condividono la sua esperienza. "È vero, con così tanto cibo si perde l'appetito. A Cuba mangiavamo con gusto; qui, con abbondanza, non sappiamo cosa fare", ha commentato qualcun altro. Alla fine, il suo messaggio è diventato uno spazio per connettersi e condividere queste esperienze comuni tra coloro che hanno lasciato indietro il loro paese.
Domande frequenti sull'esperienza dei migranti cubani con il cibo
Come influisce l'abbondanza di cibo sui migranti cubani negli Stati Uniti?
La abbondanza di cibo negli Stati Uniti può generare una perdita di appetito in alcuni migranti cubani, poiché la varietà e la disponibilità contrastano drasticamente con la scarsità vissuta a Cuba. Questa esperienza genera sentimenti contrastanti, dalla gioia di avere accesso al cibo fino alla nostalgia per i sapori e le tradizioni culinarie della loro terra natale.
Perché i migranti cubani provano nostalgia quando visitano supermercati all'estero?
I migranti cubani provano nostalgia quando visitano i supermercati all'estero a causa del contrasto tra l'abbondanza di prodotti e la scarsità a Cuba. Vedere scaffali pieni di alimenti che erano difficili da trovare nel loro paese ricorda loro le difficoltà passate e la realtà che affrontano ancora coloro che vivono sull'isola.
Quali cambiamenti subiscono i cubani nella loro dieta emigrando negli Stati Uniti?
Al emigrar negli Stati Uniti, i cubani spesso affrontano un cambiamento nella loro dieta a causa della disponibilità di una vasta gamma di alimenti. Tuttavia, molti continuano a preferire i loro piatti tradizionali cubani, come il riso con fagioli e il platano fritto, a causa del legame con le loro radici culinarie.
Qual è l'impatto della nostalgia sui migranti cubani che vivono all'estero?
La nostalgia ha un impatto significativo sui migranti cubani, poiché spesso sentono la mancanza del calore umano e delle tradizioni della loro terra natale. Questa nostalgia si riflette nel loro desiderio di mantenere vive le tradizioni culinarie cubane e nelle loro emozioni nel ricordare i loro cari che sono ancora a Cuba.
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