Un video che mostra il processo di ottenimento dell'olio di corojo, utilizzato per cucinare a Cuba nei momenti di maggiore scarsità, circola sui social media evidenziando che la nazione sta vivendo una delle peggiori crisi economiche della sua storia.
Sebbene a Cuba l'olio estratto dal frutto noto come corojo sia stato utilizzato nella cosmetica naturale e in rituali religiosi, il suo impiego in cucina è stato più comune nei periodi di maggiore penuria economica e scarsità.
"Ciò che i cubani devono fare per cucinare con olio di corojo di palma", ha sottolineato su TikTok un profilo che si chiama Cuba sin filtros (@cubasinfiltros).
Nel video condiviso si mostra il processo di estrazione dell'olio, dove si può vedere un uomo anziano che, con molta pazienza, rompe i frutti per estrarre il nocciolo che contengono.
Un'altra persona ha specificato che si estrae il liquido viscoso per cucinare “perché qui a Cuba non c'è olio”, ha sottolineato.
La donna che ha realizzato il video ha mostrato anche la macchina in cui vengono macinate le sementi, e ha spiegato che gli scarti vengono utilizzati per l'alimentazione animale.
L'olio viene utilizzato sia per il consumo che per la vendita, come modo per guadagnarsi da vivere, ha sottolineato.
In tempi di scarsità, i cubani ricorrono all'"invento".
La creatività non ha limiti, soprattutto quando si tratta della bevanda più consumata nella nazione caraibica dopo l'acqua: il caffè.
L'attivista Irma Broek ha condiviso su Facebook un video che mostra un uomo che filtra il nettare nero degli dei bianchi, utilizzando una torcia per saldatura: “Qui stiamo cercando di filtrare il caffè perché non abbiamo corrente, non c'è gas, non c'è nulla.”
Recentemente, un cubano ha rivelato sui social media che cittadini residenti in villaggi rurali della provincia di Holguín utilizzano un “invenzione” a base di un coperchio di pentola a pressione che funge da antenna e serve per migliorare la connettività a internet.
Un internauta ha riferito dal profilo Facebook "Holguín en fotos" che, arrivando al villaggio di Bariay, nel municipio di Rafael Freyre, ha notato molte case che all'esterno presentavano qualcosa che somigliava a un'antenna televisiva, "ma strana".
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