Influencer gastronomici o semplicemente buongustai, grazie alla loro traduzione in inglese, sembrano farsi spazio anche nel panorama digitale cubano, nonostante la penuria alimentare vissuta sull'isola.
Non sono così separati da quelli YouTuber viaggi diventati comuni nei social network cubani, IL buongustai Sono un altro gruppo, soprattutto giovane, che cerca di farsi strada nell'era digitale, mostrando attrazioni culinarie, ma con la sfida di farlo in un paese povero.
Lo riporta recentemente il quotidiano spagnolo L'avanguardia rivela questo tipo di creatori di contenuti digitali sull'isola, ma portando nel dibattito la peculiare domanda del destinatario dei loro video: dentro o fuori l'isola?
“Gli influencer gastronomici cubani guadagnano popolarità con le recensioni di ristoranti a cui la maggior parte della popolazione non può accedere”, è la sintesi di questo testo che ne elenca diversi.
Uno di loro, di nome Edoardo, 31 anni, ha detto che “Purtroppo credo che il 90 o il 95% dei ristoranti dell'Avana siano di classe media o superiore.”, assicurando che per realizzare i contenuti che crea deve pagarli con ciò che genera sulle piattaforme social.
Basta dare un'occhiata agli account di questi creatori di contenuti per vedere quanto siano lussuosi i posti in cui vanno. Un contenuto, magari, pensato per i potenziali turisti che desiderano visitare il Paese. Un fatto che ha sollevato critiche anche da parte di molti cubani che li seguono.
"Come ti senti quando promuovi luoghi in cui l'85% della popolazione non può andare?", ha chiesto un follower Flavia Bianco, un'altra delle ragazze che si dedica al mondo della promozione gastronomica.
La risposta di Flavia abbraccia molti dei problemi economici che i cubani affrontano quotidianamente. "Mi sento bene. Non stabilisco la situazione del Paese, l’inflazione del dollaro e i prezzi dei ristoranti, saluti e benedizioni”.
Lo riportano i dati dell’Osservatorio Cubano dei Diritti Umani (OCDH). preoccupante aumento della povertà estrema a Cuba.
L'organizzazione non governativa descritta nel VI Rapporto sullo stato dei diritti sociali a Cuba, pubblicato nel settembre 2023, che "l'88% dei cubani vive in condizioni di estrema povertà, il 13% in più rispetto al 2022".
Il calcolo viene effettuato in base al reddito totale e seguendo la linea guida di $ 1,90 dollari al giorno per determinare la soglia di povertà, per una famiglia di tre membri.
L’inflazione a Cuba ha spinto migliaia di famiglie in una situazione estrema. Inoltre, ciò aggrava la mancanza di cibo, perché sebbene il cibo si trovi in alcuni mercati, il suo costo è inaccessibile per molte persone.
Durante l'ultima riunione del Consiglio dei Ministri di Cuba, il peggioramento della crisi economica nel paese.
L'economista cubano Pedro Monreal si è dedicato, attraverso il suo account sul social network Twitter (attualmente conosciuto come Nonna.
Monreal esordisce affermando che “le informazioni ufficiali sulla recente riunione del Consiglio dei Ministri di Cuba confermano l'aggravarsi della crisi economica, la mancanza di politiche efficaci, il prevalere della retorica sul realismo e una visione superata del settore agricolo. ".
Per la sua affermazione, utilizza i dati presentati nel rapporto e usa le parole adatte per descrivere ciascuno dei fatti, cosa che manca nel linguaggio ufficiale burocratico e giornalistico cubano.
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