I residenti del comune di Jobabo, a Las Tunas, non hanno ricevuto questo mercoledì il pane della cesta base "normata" a causa della mancanza di sale per la sua produzione.
Il cibo non è arrivato nemmeno nei centri prioritari, come le scuole, le case di riposo e gli ospedali.
“Si può perdonare l'assenza della farina o di un altro componente di importazione a causa della situazione economico-finanziaria del paese ed è comprensibile, ma che manchi il sale è controproducente”, ha denunciato il giornalista ufficialista Domínguez Espinosa su Facebook.
"Le panetterie della località utilizzano quotidianamente tra 10 e 13 kg di sale per la produzione di questo alimento essenziale," ha spiegato il comunicatore, rivelando che l'UEB (unità imprenditoriale di base) all'ingrosso non dispone di sale nei suoi magazzini.
Tuttavia, ha avvertito che alcuni esercizi statali hanno venduto il prodotto negli ultimi giorni.
“Ti rendi conto che c'è disordine nel nostro comune? Fino a qualche giorno fa si vendeva sale liberato in panetteria, oggi non c'è pane, il popolo continua a soffrire”, ha affermato un'utente di nome Laisys Rodríguez.
“Ma com'è possibile che un'isola circondata dal mare non abbia sale,” ha commentato Darien Rivero nel post. “Questo non è un problema del blocco, ma una mancanza di gestione da parte dei commercianti delle aziende.”
Allo stesso tempo, un profilo con il nome di Eutiquio Peña ha messo in dubbio: “Quando un dirigente di questo governo ha dedicato un minuto del suo tempo per rispondere a alcune di queste situazioni?”.
Sebbene il giornalista Domínguez Espinosa abbia denunciato sul suo profilo personale la scarsità di sale nei centri di produzione del pane a Jobabo, CiberCuba non ha trovato alcuna menzione della questione su Radio Cabaniguán, emittente di quel comune, né in altri mezzi di comunicazione ufficiali della provincia.
All'inizio di marzo, il governo di Las Tunas ha informato che garantirà il pane normato per la zona urbana solo nei giorni di martedì e giovedì, a causa della “severa scarsità” di farina di grano nel paese.
El Periódico 26 ha spiegato che la strategia è stata concordata con "il Ministero dell'Industria Alimentare a causa della grave carenza di farina di grano che le aziende statali possono acquisire per produrre il suddetto prodotto altamente sovvenzionato".
Tuttavia, a metà di questo mese, Alberto Fonseca Rodríguez, direttore dell'Impresa Integrale dell'Industria Alimentare di Las Tunas, ha comunicato che era stata stabilizzata la produzione del pane della cassetta base familiare normata nella provincia.
"L'uso di estensori inizia a mostrare risultati positivi, come dimostrato a Manatí, dove si utilizza la polpa di patata dolce al 15%. Ecco alcune immagini del lavoro! Si può fare!" ha dichiarato Fonseca nel tradizionale tono trionfalistico dei dirigenti del paese.
Il portale ufficiale Cubadebate, ad aprile 2023, ha pubblicato un ampio reportage sul tema della scarsità di sale nel Paese.
La maggior parte delle saline si trova nella zona orientale, compresa una situata nella provincia di Las Tunas, ha riportato il mezzo di informazione.
Un dirigente ha spiegato che la produzione di questo prodotto dipende in gran parte dal passaggio o meno dei cicloni nelle zone delle saline. Guantánamo è la provincia che produce il maggior quantitativo di sale, poiché ha un clima semi-arido, molto secco e con poche piogge durante tutto l'anno.
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