Tempo di preparazione
25
Nota
Ricetta criolla per preparare il riso bianco in un modo diverso e servirlo come contorno per le carni.
Ingredienti
2 tazze di riso 2 ¼ tazze di acqua 1 spicchio d'aglio o ¼ di cucchiaino di sale d'aglio 2 cucchiaini di olio 2 cucchiaini di succo di limone
Istruzioni
Para preparar este delicioso riso bianco alla criolla, comience por poner a calentar en la olla de presión todos los ingredientes, tranne il riso. Cuando el agua esté bollente, agregue dos tazas de riso bianco di alta qualità, ideal para recetas cubanas como esta.
Mescola leggermente per amalgamare e poi copri la pentola. Quando raggiunge le 15 libbre di pressione, riduci il calore del fornello e inizia a misurare il tempo.
Quando sono trascorsi 8 minuti, raffredda la pentola sotto il getto d'acqua affinché la pressione scenda rapidamente. Subito dopo che la pressione è diminuita, rimuovi l'indicatore e apri la pentola con attenzione.
Revitate il riso con una forchetta per separare i chicchi e toglilo dalla pentola. Otterrai un riso sgranato, aromatico e pronto per accompagnare qualsiasi piatto creolo.
Porzioni
4