Tempo di preparazione:
30
Utilizzo:
La carne in casseruola è tipica della cucina cubana. È una preparazione semplice, ma dal sapore intenso. Ha il ricordo dei condimenti delle nonne e un'altra delle cose più apprezzate dai commensali è il sugo. Questa ricetta utilizza solitamente peperoni e pomodori, anche se ogni cuoco ha il proprio stile. Ci auguriamo che la nostra proposta vi piaccia.
Ingredienti:
- 6 bistecche di manzo
- 2 spicchi d'aglio
- 1 arancia amara
- 1 cipolla
- 1 peperoncino grande
- 3 cucchiai di olio
- 1 cucchiaino di sale
- ¼ cucchiaino di pepe
- 1 foglia di alloro
- ½ bicchiere di vino secco
Istruzioni:
Schiacciare la carne e condirla con l'aglio macerato e il succo dell'arancia amara. Ricopritela con il peperoncino e quando la cipolla e il peperoncino saranno un po' cotti aggiungete il liquido della marinata e gli altri ingredienti.
Coprite bene la casseruola e fate cuocere a fuoco basso fino a quando saranno morbidi.
Buon appetito!!
Porzioni:
6