Tempo di preparazione:
15 minuti
Utilizzo:
Questa è una delle ricette più frequenti nella cucina cubana. È semplice, facile e veloce da fare. L'unico problema è che non è custodito, dovrete fare attenzione perché friggendo spariscono dalle cucine!!
Ingredienti:
- Banane verdi
- olio o strutto
Istruzioni:
Sbucciare la banana e tagliarla a pezzetti spessi 3 o 5 centimetri. Versateli nella padella con il grasso tiepido e cuoceteli finché non inizieranno a dorarsi. Lasciarli raffreddare. Schiacciateli con la stessa buccia di banana o con carta spessa.
Quasi appena li servite, friggeteli nuovamente nell'olio ben caldo. Cospargerli di sale prima di servire. Alcuni preferiscono immergere i tostones in acqua salata prima di friggerli una seconda volta e non aggiungere sale dopo la frittura. In entrambi i casi è possibile utilizzare.
Porzioni:
Dipende dalla quantità di banane utilizzate