Tempo di preparazione:
10
Ingredienti:
2 tazze di fagioli rossi crudi
1 cipolla media
6 foglie di erba cipollina
6 spicchi d'aglio
2 mazzetti di coriandolo
2 cucchiai di olio
1 cucchiaino di sale
Istruzioni:
Escoger los frijoles, se lavan bien y se dejan en remojo durante seis u ocho horas. Se cocinan en agua con sal hasta que se ablanden. Se escurren y se pasan por la maquinita de moler junto a la cebolla, los cebollinos, el ajo y el cilantro.
Luego, esta masa se sofríe en el aceite durante algunos minutos y se sirve bien caliente, con arroz, o como relleno para pimientos asados y tomates.
Porzioni:
6