Tempo di preparazione
40
Nota
La patata è un tubero appartenente alla famiglia delle solanacee. Si crede che esistano più di 5.000 varietà e sono originarie delle Ande. Una patata è composta per l'80% da acqua. Inoltre, ha un alto contenuto di amido, minerali come il potassio e vitamine dei gruppi A, B e C. I cubani consumiamo molte patate, quando è possibile, e abbiamo una grande varietà di ricette che le includono. In questa occasione presentiamo un modo salutare ed economico per prepararle, saranno un contorno ideale per carni, pesce, o anche con un buon uovo fritto.
Ingredienti
- 5 papas medie
- 1 cipolla
- ¼ cucchiaino di origano
- Sale e pepe a piacere
- 2 cucharadas de olio d'oliva
Istruzioni
Lava le patate e, se desideri, pelale, anche se possono essere consumate con la buccia, soprattutto le varietà a buccia fine. Tagliale a fette di circa 2 cm.
Posizionatele sulla teglia da forno precedentemente unta con olio d'oliva o sopra della carta da forno. Nel secondo caso, spennellate le patate con un po' d'olio sopra. Cospargete di sale, pepe e origano a piacere. Aggiungete la cipolla tagliata a fette e mettete in forno.
Devono cuocere per circa 25 minuti a una temperatura di 200ºC. Il tempo può variare a seconda dello spessore con cui si taglia la patata e delle caratteristiche di ogni forno. Quando assumono un colore dorato, infilzarle con una forchetta e controllare che siano pronte.
Servile calde, puoi aggiungere un goccio extra di olio d'oliva al momento di presentare questo contorno. Spero che le piaccia.
Buon appetito!!
Porzioni
6