Tempo di Preparazione:
25
Nota:
Ricetta criolla per preparare il riso bianco in modo diverso e servirlo come contorno per le carni.
Ingredienti:
2 tazze di riso 2 ¼ tazze di acqua 1 spicchio d'aglio o ¼ cucchiaino di sale all'aglio 2 cucchiaini di olio 2 cucchiaini di succo di limone
Istruzioni:
Mettere a scaldare nella pentola a pressione tutti gli ingredienti tranne il riso. Quando l'acqua inizia a bollire, aggiungere due tazze di riso. Mescolare leggermente per amalgamare e poi coprire la pentola. Quando raggiunge 15 libbre di pressione, abbassare il fuoco e iniziare a misurare il tempo. Dopo 8 minuti, raffreddare la pentola in acqua in modo che la pressione scenda rapidamente. Appena la pressione scende, rimuovere l'indicatore e scoprire la pentola. Mescolare il riso con una forchetta e toglierlo dalla pentola.
Razioni:
4