“Ne olio, né caffè”, ha detto la ministra del Commercio Interno, Betsy Díaz Velázquez, ai media ufficiali che le hanno chiesto dei prodotti della cassetta familiare normata che continuano a non essere distribuiti tra i cubani da mesi.
“Non abbiamo previsto per il mese di settembre, come non ce n'erano stati in agosto”, ha concluso la ministra designata dal governo della “continuità” di Miguel Díaz-Canel per guidare uno dei cambiamenti più trascendentali che, in modo mascherato, il regime cubano sta portando avanti: l'estinzione graduale dei sussidi per i pochi alimenti e prodotti che vende attraverso la libreta di approvvigionamento.
Tra ritardi più o meno scandalosi nelle quote di riso, zucchero, olio, sale, cereali e prodotti per la pulizia e l'igiene, il caffè è diventato uno dei prodotti più esotici per i cubani, nonostante fosse uno dei principali paesi produttori ed esportatori.
Introdotto il suo coltivazione a Cuba nella seconda metà del XVIII secolo, l'Isola arrivò a produrre nella decade del 1950 più di 60.000 tonnellate di caffè all'anno. Tuttavia, nel 2021 ha fatto registrare solo 11.500 tonnellate, delle quali ha esportato 1.365, secondo dati ufficiali.
Al pari di quanto avviene con l'industria zuccheriera cubana, praticamente scomparsa, il consumo di zucchero e caffè nel paese dipende in buona misura dalle importazioni. Cuba, che ha insegnato al Vietnam a coltivare caffè, ora lo importa da lì, un'amara ironia che riflette il collasso dell'agricoltura e dell'industria alimentare sotto il regime comunista.
A ottobre 2023, di fronte alla scarsità di caffè nel paniere di beni di prima necessità, che superava ritardi di cinque mesi, i cubani hanno fatto ricorso alla loro inventiva per creare una nuova bevanda sostitutiva: l'infuso di platanillo.
Nonostante ciò, il regime continua a portare avanti la sua politica di produrre caffè cubano per l'esportazione, portando nuovi marchi a fiere internazionali e associandosi con aziende straniere per penetrare nei mercati esteri dove ottiene ingenti profitti che vengono gestiti dai dirigenti del sistema imprenditoriale socialista con la loro abituale opacità.
In Cuba, la popolazione vive da mesi in agonia, senza poter godere del caffè attraverso la libretta, ma il governo spiega che il “blocco” impedisce l'importazione di fertilizzanti e forniture necessarie per la coltivazione dei caffè. Diventato articolo di lusso sull'Isola, il caffè nazionale è venduto nei negozi MLC a prezzi esorbitanti che la maggior parte dei lavoratori cubani non può permettersi.
Ma, lontano dall'informare su questa dolorosa realtà, la stampa ufficiale cubana si dedica a celebrare i "progressi" nella coltivazione e produzione di caffè nazionale, così come i suoi "successi" nei mercati internazionali.
Senza pudore alcuno, questo venerdì, l'organo ufficiale del Partito Comunista di Cuba ha dedicato un articolo a elogiare l'"aroma e il sapore" del caffè delle montagne dell'Alto Oriente, a Guantánamo, che è stato recentemente riconosciuto con la Denominazione di Origine conferita dall'Ufficio Cubano della Proprietà Industriale (OCPI).
“Gli attributi naturali di quelle montagne custodiscono un grande potenziale per la produzione di un grano aromatico di altissima qualità”, ha celebrato Granma, applaudendo i “successi” della Processadora di Caffè Asdrúbal López.
Arriverà quel caffè squisito nelle case cubane? No; secondo quanto riportato, “lo scopo è ottenere il cosiddetto Caffè con Denominazione di Origine, molto più apprezzato dai clienti che lo cercano e lo pagano a prezzi esclusivi, a volte superiori di decine di volte alle quotazioni tradizionali del mercato internazionale”.
Per i cubani che non possono pagarlo in MLC, il caffè che potranno degustare (quando appara) sarà di pessima qualità, come quello denunciato da una cubana nel novembre dell'anno scorso.
Può darsi che venga anche con puntini, ma sarà un caffè a "prova di esplosione nelle caffettiere criolle".
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