Una cubana in Spagna ha scatenato un dibattito dopo essersi chiesta perché, mentre lavorava nel settore della ristorazione a Cuba, non vedeva intolleranze alimentari come quelle presenti nel paese in cui risiede attualmente. Una riflessione fatta da Blanca de Dios sul suo profilo Instagram che ha generato centinaia di commenti con diverse opinioni.
C'è una cosa che mi lascia perplesso. Ho vissuto 25 anni a Cuba, di cui 5 ho lavorato nell'ospitalità e non ho mai visto intolleranza al lattosio, al glutine, allergia al pomodoro, alla carne di manzo. È stato arrivare in Spagna e scoprire che esistono queste tipologie di intolleranze a molti prodotti. C'è una lista inimmaginabile che ho imparato lavorando nell'ospitalità. Perché sarà che lì non soffriamo di queste intolleranze? Tuttavia, qui in Spagna, vedo che ci sono molte di queste intolleranze. Deve esserci un fattore specifico, qualcosa di genetico, un tipo di alimentazione. Vorrei che qualcuno mi spiegasse".
Le reazioni a queste parole non si sono fatte attendere e nei commenti abbiamo trovato messaggi come:
Il corpo è saggio, se tutte queste intolleranze fossero tirate fuori a Cuba, sarebbe un disastro, per non dire altro. A Cuba quello che manca è la diagnosi. Né cibo abbondante come in Spagna. Il mangiare carne di manzo è un crimine perseguito dalla polizia. Insomma, questo video è fuori luogo. Se mangiano a malapena un pezzo di pane all'acqua al giorno. A Cuba ci sono molte persone con ulcere allo stomaco e molti altri problemi. E non sanno la causa. Se le avete, ma convivete con esse. Hanno anche le allergie, solo che non lo sanno. Neanche questo c'è a Cuba. Quando c'è fame, ti preoccupi poco dell'intolleranza al glutine, quello che vuoi è riempire lo stomaco, le allergie invece non si possono evitare, ma le intolleranze, passando la fame passano rapidamente. Si chiama miglioramento nella diagnosi. Prima non c'era nemmeno il cancro e quando qualcuno moriva si sentiva spesso: è morto di una brutta malattia.
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