Tempo di Preparazione:
60
Ingredienti:
1/2 lb. di pollo
3 cucchiai di vermicelli
1 cipolla media
1 carota
1 pannocchia di mais
1 peperone
Alcuni rametti di sedano
2 spicchi d'aglio
7 tazze di acqua
3 cucchiaini di sale
Colorante vegetale (bijol)
Istruzioni:
Limpiar el pollo y colocarlo con el agua en recipiente adecuado al fuego, espumar pasados unos minutos, adicionar especias y vegetales cortados en jardinera, cocinar aproximadamente durante 25 minutos.
Sacar el pollo, refrescar y extraer las masas, agregar al caldo el bijol y los fideos partidos, dejar cocinar hasta que los fideos estén al dente.
Al servir adicionar la porción de masas de pollo correspondiente por ración.
Ingredientes para 5 personas.
Razioni:
5