Nonna cubana di 90 anni aiuta gli affari della nipote dopo essere arrivata negli Stati Uniti

IL arrivo di cubani anziani negli Stati Uniti negli ultimi anni, alcuni dopo aver superato rischiosi viaggi via terra o via mare, continua a suscitare stupore e ammirazione, e ancor di più se, oltre al coraggio e all'audacia provati, i nonni dimostrano di essere capaci di intraprendere nuovi traguardi qualunque sia la loro età.

Questo è il caso di Antonia Milano, una donna di 90 anni che ha attraversato i confini per raggiungere la nipote e il pronipote a Miami, e oggi è un pilastro della piccola azienda di famiglia Tu'a Salad, che la giovane donna gestisce. Yany Guerra e aiuta ad andare avanti.

L'impressionante storia è stata rivelata dal giornalista cubano Daisy Ballmajo, nel suo programma settimanale su Telemundo, “Conectados con Daisy”, dedicato l'11 maggio al Festa della mamma.

In un piccolo spazio all'interno della sua casa a Miami, Yany, che è una madre single, ha avviato la propria azienda, Insalata Tu'a.

L'azienda produce, su richiesta dei clienti, insalate fredde, crocchette e altre delizie culinarie, con le quali la giovane imprenditrice cubana si fa strada tra un'offerta abbondante e molto diversificata proposte gastronomiche della città del Sole.

Nel servizio, l'imprenditrice mostra parte del procedimento per preparare la sua insalata fredda, la cui ricetta non lesina né sull'ananas né sul prosciutto, secondo le sue stesse parole. "La mia insalata sa un po' di ananas", dice, e "il prosciutto è un segreto che non posso svelare".

Il suo braccio destro è la nonna, che la aiuta nell'attività preparando crocchette o supportandola nel lavaggio degli utensili da cucina.

«Mi sento felice perché ha fatto la sua attività, l'imprenditrice, sono molto contenta di questo», confessa Antonia, e sorride, con una faccia di modestia, quando il giornalista le assicura che a 90 anni, anche lei è una donna . imprenditore.

“Mi aiuta se devo uscire per fare qualcosa. consegna"Se arriva qualcuno, lei comincia a pulire..." ammette Yany. "E beh, le crocchette ovviamente." Nonna Antonia diceva che le crocchette che prepara sono di pollo, prosciutto, pesce o “qualunque cosa la gente chieda”.

Una delle premesse dell’azienda è “fornire un servizio fresco e di qualità”. Yany sostiene che la sua insalata “si basa su quello” e sottolinea: “Garantisco che la mia insalata è fresca. È un ordine su ordine; Lo ordini adesso e lo avrai il giorno dopo."

"Ci sono momenti in cui non dormo nemmeno", rivela. "A volte vado a letto alle cinque del mattino per portare il bambino a scuola alle sette e mezza."

Quando il giornalista gli chiede il segreto della riuscita della sua insalata, risponde senza esitazione: “Innanzitutto faccio tutto con amore. Ho buttato via le insalate perché ho detto "questa non mi piace". "Non venderò a qualcuno qualcosa che non mi piace."

"Mettere amore, impegno e dedizione è ciò che ti fa avanzare in tutto", ha detto.

Yany e Antonia sono due delle centinaia di migliaia di cubani che hanno lasciato il loro paese in cerca di giorni e opportunità migliori e, giorno dopo giorno, forgiano storie di successi e successi.