Il bar cubano di Miami è ancora una volta tra i 50 migliori del Nord America

Il bar cubano Café La Trova sulla 8th Street di Miami è ancora una volta tra i 50 migliori del Nord America anche nel 2024, secondo la classifica stilata dalla rivista 50 Migliori, che tiene conto del parere di 270 esperti provenienti da Messico, Stati Uniti e Canada.

Giunto al suo terzo anno, l'elenco evidenzia l'esemplare cultura dei cocktail che prevale nella scena nordamericana e include tra gli altri 13° posto al Café La Trova, per essere "una celebrazione della cultura cubana e del bar" e "il posto più vicino che puoi raggiungere ai Caraibi dagli Stati Uniti", grazie alla sua musica allegra, bocconi esemplari e un piccolo esercito di camerieri in frac che servono daiquiri.

La pubblicazione spiega che il bar è stato inaugurato da Julio Cabrera, vincitore del Roku Industry Icon Award 2023 e famoso ambasciatore della cultura cubana nel mondo dei cocktail.

Nel 2019, il cubano ha aperto "Café La Trova, un'ambasciata virtuale della cultura culinaria della sua isola natale nel quartiere Little Havana di Miami".

Sottolinea che entrando nel locale ci si sente trasportati ai Caraibi attraverso la vista e il gusto.

"Il team del bar segue lo stile tradizionale (e teatrale) del barman creato da Constantine Ribalaigua all'El Floridita dell'Avana. In genere, i baristi sono impegnati a lanciare in aria Hotel Nacionals (rum, liquore all'albicocca, succo di ananas e succo di lime) o in modo spettacolare. agitando Magic City Daiquiris (rum, succo di lime, zucchero ed "elisir di lunga vita")".

Sul suo account Instagram, Café La Trova ha festeggiato il raggiungimento del 13° posto nella classifica.

"Siamo lieti e grati di essere stati nominati ancora una volta uno dei @50bestbars del Nord America quest'anno, al numero 13! È un immenso onore rappresentare la nostra comunità su questo palcoscenico globale e ci impegniamo a continuare a offrire esperienze eccezionali a tutti i nostri ospiti. Questo risultato è una testimonianza della dedizione e degli sforzi instancabili del nostro fenomenale personale, che lotta continuamente per l'eccellenza nel servizio. Celebriamo insieme questo incredibile traguardo!

L'elenco dei 50 migliori è stato compilato da William Reed Ltd, gli stessi creatori delle influenti liste dei 50 migliori ristoranti del mondo e dei 50 migliori bar del mondo.

Si basa su un sondaggio condotto tra oltre 270 esperti del Nord America, ed è diventato rapidamente un evento molto atteso nel mondo delle bevande, simile alla conquista di una stella Michelin per un ristorante.

Hanno scelto Handshake Speakeasy a Città del Messico come il miglior bar della regione nordamericana (Messico, Stati Uniti e Canada), che si nasconde dietro un'enigmatica porta nera a Colonia Juárez.

"Archi in rame incorniciano il bar e il lungo bancone in marmo si trova di fronte come un altare per i cocktail. Il diavolo è nei dettagli: nei caratteristici accessori in argento, nei mini cocktail e nel sistema di raffreddamento sotto il bancone che assicura che ogni il vetro rimane ghiacciato", sottolinea.

Nel 2022 il Nella lista figura anche il bar Café La Trova Di 50 Migliori, e quest'anno è stato selezionato dalla rivista tra i migliori degli Stati Uniti Cibo e vino.