- 4 tazze di farina di grano (preferibilmente farina forte, quella utilizzata per la panificazione)
- 2 cucchiai di lievito (si prega di leggere le istruzioni del lievito che si intende utilizzare, poiché ogni marca ha caratteristiche specifiche e si utilizza in base alla quantità di farina prevista dalla ricetta)
- 1 ½ tazza di acqua tiepida
- 1 cucchiaio di sale
- 300 grammi di formaggio misto grattugiato
- Romero, erbe di Provenza, cumino, alloro, basilico, origano q.b
- ananas a piacere
- prosciutto vichingo cubano al gusto
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 tazza di Salsa Vita Nuova (o un'altra a piacere)
Mescola gli ingredienti secchi (farina, sale e zucchero). Posizionali su una superficie pulita per poter impastare. Fai un incavo al centro e aggiungi l'acqua tiepida in cui hai precedentemente diluito il lievito. Integra tutti gli ingredienti. È probabile che durante questo processo tu debba incorporare altra farina per ottenere l'impasto. Impasta con le mani fino a ottenere una consistenza omogenea che si stacca dalle superfici. Forma una palla e lasciala riposare per due ore.
Preriscalda il forno a 180ºC (350ºF).
Impasta di nuovo e stendi la pasta nel tegame della pizza, pronta per aggiungere gli ingredienti che preferisci.
Aggiunga la salsa secondo il suo gusto, il formaggio grattugiato e aggiunga l'ananas e il prosciutto
Può aggiungere anche erbe aromatiche tra quelle che le suggeriamo negli ingredienti.
Cuocere in forno per circa 15 minuti coperto con carta stagnola e poi per 5 minuti scoperto.
Speriamo che vi piaccia questa ricetta.