Tempo di preparazione:
120
Ingredienti:
1 libbra di ceci
1 pezzo di pollo con la pelle (coscia con carne)
2 cucchiai di olio
½ tazza di patate a dadini
½ tazza di zucca a dadini
2 spicchi d'aglio
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe
½ cucchiaino di cumino macinato
½ cucchiaino di paprika dolce
Istruzioni:
Mettere a bagno i ceci per una notte e poi ammorbidirli in abbondante acqua, con il brodo di pollo. Lasciarli raffreddare. Separate il petto di pollo, disossatelo e fate rosolare la pasta nell'olio, con la cipolla e l'aglio. Aggiungete questa salsa e il resto degli ingredienti allo spezzatino di ceci, regolate di sale e rimettete sul fuoco finché la patata e la zucca non si saranno ammorbidite. Servitelo molto caldo.
Porzioni:
4