Tempo di preparazione:
15
Utilizzo:
La salsa di pomodoro è una delle preparazioni più utilizzate alla base della cucina cubana. Scopri la ricetta dello chef Ivan che si ispira alla famosa salsa Vita Nuova. Lo consigliamo perché è ideale per valorizzare i pomodori maturi. Inoltre, è semplice, facile da preparare e dal delizioso sapore cubano. Spero che vi piaccia. Se lo fai a casa, non dimenticare di condividere una foto con noi sui nostri social network.
Ingredienti:
- 1 lattina da 500 ml di pomodori pelati
- 1 lattina da 200 ml di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaio di aglio in polvere
- 1 cucchiaio di cumino
- 2 cucchiai di zucchero raffinato
- ½ cucchiaino di pepe macinato
- 1 quadrato di brodo di pollo
- 2 cucchiai di condimento completo con prezzemolo secco
- 3 cucchiai di olio d'oliva
Istruzioni:
Per preparare la salsa, mettete tutti gli ingredienti nel frullatore. Sbattere per circa 3 minuti fino a quando tutti gli elementi saranno completamente integrati. Una volta pronto, passate il composto attraverso un colino a maglie fitte.
Mettete il composto filtrato in una casseruola, coprite e lasciate a fuoco medio finché non inizia a bollire. Lascia cuocere a fuoco lento per altri 3 minuti. Mescolare in modo che non si attacchi al fondo.
Prenota questa salsa e usala nelle preparazioni alimentari cubane di tua scelta.
Porzioni:
4