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Pollo arrosto | Foto © Cibercuba Cocina
Cibercuba Cocina

Pollo al forno con vino

Cucina, Piatto principale

Cucina, Piatto principale

Pollo
Tempo di preparazione:
90
Utilizzo:
Una ricetta deliziosa Non è il modo più comune di preparare questo uccello a Cuba, ma la ricetta viene utilizzata molto frequentemente a Natale, o nei giorni di cene speciali con familiari e amici. E' semplice, non richiede molti ingredienti, a meno che non vogliamo farla farcita. Può essere servito con riso o verdure arrostite.
Ingredienti:
  • 1 pollo da 2 libbre.
  • 1/4 bicchiere di vino bianco
  • 2 cipolle tagliate a julienne
  • 3 spicchi d'aglio, schiacciati
  • 1/4 libbra di burro
  • Sale, pepe e cumino a piacere
Istruzioni:

Condire il pollo intero con sale e pepe. Schiaccia l'aglio e strofinalo sul pollo. Aggiungi il cumino a tuo gusto. Preriscaldare il forno a 180°C (350°F). Tagliate la cipolla a julienne e mettetela da parte. Spalmare la teglia o la teglia con il burro. Aggiungere la cipolla tritata e adagiarvi sopra il pollo. Aggiungere il vino sul pollo e metterlo in forno per circa 1 ora. Durante questo periodo, ungere il pollo due o tre volte con il succo che rilascerà per evitare che la carne si secchi troppo. È una ricetta internazionale molto deliziosa e facile che viene realizzata in ogni regione con caratteristiche particolari. Se volete potete aggiungere del rosmarino, che dona un profumo particolare, nonostante non sia un condimento molto utilizzato a Cuba, piacerà ai commensali.

Porzioni:
4
Pollo