- 4 tazze di farina di frumento (preferibilmente farina forte, del tipo usato per la cottura al forno)
- 2 cucchiai di lievito (leggete le istruzioni del lievito che utilizzerete perché ogni marca ha le sue caratteristiche e va utilizzato in base alla quantità di farina utilizzata per la ricetta)
- 1 tazza e ½ di acqua tiepida
- 1 cucchiaio di sale
- 300 grammi di formaggio misto grattugiato
- Rosmarino, erbe provenzali, cumino, alloro, basilico, origano a piacere
- ananas a piacere
- Prosciutto vichingo cubano a piacere
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 tazza di Salsa Vita Nuova (o un'altra a vostra scelta)
Mescolare gli ingredienti secchi (farina, sale e zucchero). Metteteli su un piatto pulito in modo da poterli impastare. Formate una fontana al centro e aggiungete l'acqua tiepida nella quale avrete precedentemente diluito il lievito. Integra tutti gli elementi. È probabile che in questo procedimento sarà necessario incorporare più farina per formare l'impasto. Impastate con le mani fino ad ottenere un composto uniforme che si stacchi dalle superfici. Formate una palla e lasciatela riposare per due ore.
Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
Impastare ancora e disporre l'impasto sullo stampo per pizza su cui metterete gli ingredienti che preferite.
Aggiungete la salsa di vostro gradimento, il formaggio grattugiato e aggiungete l'ananas e il prosciutto.
Potete aggiungere anche delle erbe aromatiche che vi suggeriamo tra gli ingredienti.
Cuocere per circa 15 minuti coperto con pellicola e poi 5 minuti scoperto.
Ci auguriamo che questa ricetta vi piaccia.