- 4 tazze di farina di grano (preferibilmente farina di forza, quella utilizzata per panificazione)
- 2 cucchiai di lievito (leggere le indicazioni del lievito che si intende utilizzare poiché ogni marca ha caratteristiche proprie e si utilizza in base alla quantità di farina che si usa per la ricetta)
- 1 ½ tazza di acqua tiepida
- 1 cucchiaio di sale
- 300 grammi di formaggio misto grattugiato
- Romero, erbe di Provenza, cumino, alloro, basilico, origano a piacere
- piña a piacere
- jamon viking cubano al gusto
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 tazza di Salsa Vita Nuova (o un'altra di sua scelta)
Mescola gli ingredienti secchi (farina, sale e zucchero). Mettili su una superficie pulita per poter impastare. Fai un incavo al centro e aggiungi l'acqua tiepida in cui hai precedentemente sciolto il lievito. Integra tutti gli elementi. È probabile che in questo processo tu debba incorporare più farina per formare l'impasto. Impasta con le mani fino a ottenere un composto uniforme che si stacca dalle superfici. Forma una palla e lasciala riposare per due ore.
Preriscalda il forno a 350ºF (180ºC).
Rimpastare nuovamente e mettere nella teglia per pizza l'impasto su cui metterà gli ingredienti a piacere.
Metti la salsa a tuo gusto, il formaggio grattugiato e aggiungi l'ananas e il prosciutto.
Può aggiungere inoltre erbe aromatiche tra quelle che le suggeriamo tra gli ingredienti.
Cuocere in forno per circa 15 minuti coperto con carta stagnola e poi 5 minuti scoperto.
Speriamo che vi piaccia questa ricetta.