- 4 patate medie
- 2 cucchiai di olio d'oliva o burro
- Sale, pepe e origano
Lava molto bene le patate; se possibile, strofina con una spazzola per rimuovere tutta la terra o i residui che potrebbero avere, poiché le cuoceremo con la loro buccia.
Per queste patate consiglio il taglio noto come “patate chascadas”. Chascar significa inserire il filo del coltello nella patata e strappare un pezzo. È un taglio che si usa per far sì che l'amido si liberi meglio durante la cottura.
Metti i pezzi di patate puliti in un recipiente profondo e adatto per il microonde. Aggiungi l'olio e gli ingredienti secchi. Mescola bene affinché le patate si impregnino di questi condimenti.
Coprire il recipiente con della pellicola trasparente e praticare alcuni fori con la punta del coltello. Cuocere per 10 minuti alla massima potenza nel microonde.
Tenga presente che il tempo di cottura può variare in base alla quantità di patate che prepara. Può controllare il grado di cottura di tanto in tanto.
Una volta cotte le patate nel microonde, toglietele, copritele e aggiungete un po' di prezzemolo tritato fine o erba cipollina per rendere la decorazione ancora più appetitosa.
Può accompagnarlo con la crema di sua preferenza ed è un'ottima guarnizione sia per le carni che per i pesci.
Buon appetito!