- 1 melanzana
- 1 tazza di formaggio grattugiato
- ½ cipolla
- ½ tazza di salsa di pomodoro
- Sale e pepe a gusto
- Tonno
- Prosciutto
- Olive
- Masitas di pollo o tacchino
Ingredienti opzionali:
Lava la melanzana e tagliala a fette di 1 cm di spessore.
Posiziona le ruote sulla teglia del forno precedentemente unta con olio, oppure, se possibile, su carta da forno, in modo da evitare che le pizze si attacchino alla teglia.
Preriscalda il forno a 180ºC
Salate e pepate le fette di melanzana e spennellatele con salsa di pomodoro. Poi aggiungete del formaggio grattugiato e sopra disponete gli ingredienti che preferite. In questo caso ho usato tonno e cipolla, sono deliziose.
Posiziona la teglia al centro del forno affinché riceva calore sia dall'alto che dal basso. Cuoci per circa 25 minuti. Il tempo di cottura dipenderà dalle caratteristiche del tuo forno e dalla quantità di melanzane che stai preparando.
È una ricetta gustosa e facile da preparare. Spero che vi piaccia e se manterrete segreti gli ingredienti a casa, probabilmente i vostri figli mangeranno le pizze più sane senza protestare.
Buon appetito!!