Tempo di Preparazione:
60 minuti
Nota:
La ricetta della carne di maiale fritta è molto semplice e dà vita a un piatto delizioso che può essere servito con riso bianco e fagioli neri. In questa occasione, lo Chef Iván l’ha proposta accompagnata da un delizioso Fufù di platano. Speriamo che tu possa apprezzarla e, se la prepari a casa, non dimenticare di condividere foto con noi sui nostri social media.
Ingredienti:
- 500 grammi di carne di maiale
- Sal
- Pimienta
- Lardo di maiale
- Cipolla
Istruzioni:
Si taglia la carne di maiale a pezzi e si condisce con sale e pepe.
Poi mettila in una casseruola con un po' d'acqua e un po' di burro non troppo caldo. Cuocila fino a quando tutti i succhi si sono ridotti. Utilizza preferibilmente una fiamma media fino a quando la carne è tenera.
Prima di toglierle, si alza la fiamma per alcuni minuti affinché possano dorarsi bene all'esterno.
Si può aggiungere un condimento di arancia amara con aglio e cipolla per la presentazione del piatto.
È una ricetta deliziosa.
Buon appetito!
Porzioni:
4