- 4 uova
- 1 tazza di salsa besciamella
- 4 cucchiai di salsa di pomodoro
- 100 grammi di formaggio grattugiato
- Sale e pepe a piacere.
In una casseruola mettete a bollire le uova per 10 minuti. Evitate che si cuociano troppo affinché abbiano una consistenza e un colore appetitosi. Sbucciate le uova e mettetele da parte.
Scegli per questa preparazione pozuelos piccoli adatti per 1 porzione individuale. Se non li hai, scegli un vassoio che sia profondo, affinché le uova possano rimanere coperte dalle salse.
Metti 2 cucchiai di salsa di pomodoro a tua scelta nel recipiente scelto per presentare questa ricetta. Aggiungi 2 uova tagliate a metà e coprile con salsa béchamel.
Sulla besciamella aggiungi il formaggio grattugiato. Se la salsa è abbastanza calda, il formaggio si scioglierà facilmente. Aggiungi un pizzico di pepe macinato per decorare o di prezzemolo secco.
Se la preparazione si è raffreddata, le suggerisco di metterla due minuti nel microonde o in un forno. È un piatto che deve essere mangiato caldo.
Puoi consultare la nostra ricetta per la Salsa Bechamel facendo CLIC qui.
Buon appetito!!