Tempo di Preparazione:
60
Ingredienti:
4 aragoste piccole
4 cucchiai di succo di limone
2 pomodori
1 cipolla
5 cucchiai di olio d'oliva
1 cucchiaio di aceto
pepe macinato q.b.
Istruzioni:
Cocine las langostas en agua hirviendo con sal por 3 minutos. Baje el fuego y manténgalas otros 10 minutos más (de acuerdo con el tamaño). Retire las langostas del agua y cuando se refresquen, pélelas y córtelas en ruedas. Lave los tomates, quítele las semillas y córtelos. Pele y corte la cebolla. Mezcle los tomates con la cebolla, el jugo de limón, el aceite, el vinagre, y échelo todo sobre las langostas, dejándolas en reposo unos 15 minutos para que tomen el aliño. Sirva la ensalada acompañada con lechuga.
Razioni:
4