Tempo di Preparazione:
30 minuti
Nota:
Receta rica y fácil de hacer. No te la pierdas!!
Ingredienti:
- 5 calamari medi per persona
- 4 cucchiai di olio
- 5 spicchi d'aglio
- 1 rametto di prezzemolo
- Sale al gusto
Istruzioni:
Limpiar bien los calamares, desechando las patas, la aguja, la piel y todo lo que tienen en el interior.
Poner una plancha al fuego, poner una cucharada sopera de aceite e ir colocando los calamares. Mantener el fuego lento e ir girando los calamares, por las dos caras, evitando que se quemen. No más de 2-3 minutos por cada lado. Justo en el momento de retirarlos de la plancha, incorporar la sal.
En un recipiente, echar el resto de aceite y se añade los ajos y el perejil, picados lo más finamente posible. Mezclarlo todo bien hasta conseguir una mezcla homogénea. Colocar los calamares en una fuente y echar por encima el aceite con el ajo y perejil picados. Servir caliente. Se puede acompañar con unas rodajas de tomate y un poco de lechuga.
Porzioni:
1