In un contesto in cui lo zucchero raggiunge i 500 pesos al chilo nel mercato informale e con solo 15 zuccherifici operativi per la prossima vendemmia, i cubani sono costretti a ricorrere a una pratica estrema e dannosa: utilizzare bevande istantanee come sostituto per dolcificare cibi e bevande.
Il Programma di Monitoraggio Alimentare ha emesso un allerta su questa preoccupante situazione, avvisando che questa pratica sta già causando vittime e generando gravi conseguenze.
La piattaforma ha informato di un caso nella provincia di Guantánamo in cui è stata messa in pericolo la vita di un lattante di appena pochi mesi.
Un medico attivo, dall'anonimato, ha spiegato che la madre, “non avendo zucchero da giorni e non avendo opzioni per addolcire il latte che somministrava alla bambina, ha ricorso all'uso di bibite in polvere per dolcificare questo prodotto”.
Come conseguenza di questa pratica, la bambina ha iniziato a manifestare un quadro di vomito e diarrea “che l'ha portata alla disidratazione e ha dovuto essere ricoverata in terapia intensiva”; per fortuna, la piccola è sopravvissuta.
Tuttavia, il medico ha avvertito che nelle consultazioni si vedono casi come questo con sempre maggiore frequenza, che evidenziano “gli estremi a cui una persona può arrivare per nutrire i propri figli in mezzo a tutta questa scarsità.”
Inoltre, il dottore ha affermato che attualmente c'è un aumento dei casi con sintomatologie gastrointestinali, aggravate dal consumo di bevande gassate e dalla scarsità di farmaci.
La piattaforma ha inoltre avvertito che la dipendenza da prodotti processati e artificiali "può avere gravi ripercussioni per la salute pubblica", il che, combinato con la carenza di cibo e l'accesso limitato all'assistenza medica a Cuba, potrebbe "scatenare nuove contraddizioni e sfide per i cubani", aggravando ulteriormente la crisi attuale.
Tra le cause che hanno originato questo problema, il Programma di Monitoraggio Alimentare ha evidenziato “la relativa facilità di acquisizione, il basso prezzo, la presenza di questi in molti negozi e i costanti ritardi nella distribuzione dello zucchero della cesta di base”.
Infine, ha considerato che "l'uso di bibite istantanee come dolcificanti è la fedele rappresentazione di un'economia di sussistenza dove i prodotti di base sono scarsi e costosi".
Tuttavia, non è la prima volta che si registrano fatti di questa natura, il che risulta ironico che accada in un paese dove la produzione di zucchero è diventata "orgoglio nazionale" e "pilastro dell'economia".
In passato, le persone ricorrevano all'addolcimento delle bevande con sciroppi medicinali, dimostrando che il problema in realtà non è nuovo.
E in questo contesto, il regime cubano continua a essere immerso nel suo circolo vizioso e ha rinnovato l'appello a riattivare la semina della canna e la produzione di alimenti nelle entità dei centri zuccherieri, con lo stesso motto di sfruttare le terre fertili dell'isola.
Secondo il quotidiano ufficiale Granma, Salvador Valdés Mesa, vicepresidente della Repubblica e membro del Buró Politico del Partito Comunista di Cuba, ha sottolineato nella III Conferenza del Sindacato Nazionale dei Lavoratori del Settore Zuccheriero (SNTA) la necessità di promuovere la prossima campagna zuccheriera con "responsabilità e razionalità", nonostante le limitazioni di risorse.
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