Tempo di Preparazione:
45 minuti
Ingredienti:
- 1 libbra di baccalà
- 4 uova
- 6 cucchiai di farina di grano
- 1 cucchiaio da tavola di lievito in polvere
- 5 cucchiai di cipolla tritata
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- ¼ cucchiaino di pepe macinato
Istruzioni:
Metti il baccalà a bagno la notte precedente e la mattina seguente dagli un leggero bollore in acqua fresca. Sminuzza il baccalà e mescolalo con le uova sbattute e il resto degli ingredienti. Aggiungi il composto a cucchiaini in una padella con olio caldo fino a quando le frittelle non saranno dorate.
Porzioni:
12